民視新聞：紅頂餐飲砸6000萬發揚國民小吃：板橋30年「生炒花枝」進駐百貨美食街！
2020.11.05
感謝民視新聞特別報導
紅頂餐飲6000萬攜手「廖家生炒花枝」 入駐百貨公司發揚小吃之光！
辣椒、蒜、蔥放入鍋裡爆香，重頭戲是這個超大尾花枝，拌炒過後用米酒去腥，再倒入獨門醬汁。還有這一碗三杯花枝，麻油先爆香，加入蒜頭薑片炒香，再放入特製三杯醬汁拌炒
不管是花枝羹，還是三杯花枝，都有30多年的歷史。不同於許多苦無二代接班而消失的美味小吃，「廖家生炒花枝」二代兩兄弟在父親離世後，毫無猶豫毅然選擇投身於美味的傳承，堅持上一代的精神與製法，期許能將老饕的美味不斷延續，讓好吃的花枝可以陪伴大家更久。
而《立蕓集團》＜紅頂餐飲＞除了看中「廖家生炒花枝」實打實的美味實力，對於「將美好延續」的信念更是十分認同，與集團本身「將好物分享發揚」的核心理念不謀而合! 對於如此優秀有故事的品牌，我們集團除了希望可以拉長時間上的深度外，更是希望能為其拓展出更大的廣度，讓更多人看見它，品嘗它，擁抱它，感受它的幸福與治癒！
因此，我們熱力投入了6000萬資金，期許將這個美好的品牌進行升等、改造與拓展，並成功進駐了 - 國際舞台：台北101百貨美食街，使這份幸福不僅僅在地廣傳，也能躍上國際，讓更多人瞭解除了美味的鼎泰豐小籠包，道地的生炒花枝也是一大台灣之光！是我們台灣人們生活裡不可或缺的一份幸福美好！